ホームページ更新しました

iHome Managementのホームページをリニューアルしました。ハワイの不動産情報を発信する「iRealty Hawaii」、日本を拠点とするマネジメント会社「iHM Japan」、日本とハワイでショップ展開する「Donuts and Coffee」など、iHome Managementがマネジメントする事業すべてを発信する情報サイトとしてリニューアルしました。今後とも、何卒、よろしくお願いいたします。

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ソイソフト(豆乳入りソフトクリーム)

こんにちは。 毎日暑いですね。こんな日は、豆乳が入ったソフトクリーム『ソイソフト』を食べに下北沢へお越し下さいませ。 多い時は1日200個以上も出る、リピーター様続出の逸品です! コーンだけでなく、カップでのご提供もありますよ~ SHOP情報 『キャプテンズ・ドーナツ』 東京都世田谷区北沢2−7−5下北沢プラッツビル1F 本多劇場の斜め向かいです

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手軽にできるドリップオンコーヒーの淹れ方

今回はドリップオンコーヒーの淹れ方をご紹介します。 特別な器具がなくても、ヤカンとカップと、2つのコツを使えば、ドリップオンコーヒーでも、美味しいコーヒーを入れることができます。 用意するもの ・NATURALLY GROWNのドリップオンコーヒー(10g) ・お湯200cc程度(少し多めに用意) ・コーヒーカップ ・キッチン用計量機(最初だけ) コーヒーとお湯の量は1:15が基準だそうです。コーヒー10gに対してお湯の量が150cc。これはお好みなので、まずは基準の量で淹れていただき、お好みの量を調節しましょう。 1)あらかじめ、カップにお湯を注いでカップを温めておきます。 2)温めたカップにドリップオンコーヒーをセットし、お湯の量を量るために計量機に乗せます。お湯の量を覚えておけば、次回からは目測でできますよ。 3)お湯の温度は95度前後と言われていますが、温度計がなくても沸騰した温度でOK。最初に、お湯20cc程度をペーパーにかからないようにコーヒーの粉全体に注ぎます。全ての粉にお湯を染み込ませるように30秒間待って蒸らします。 4)その後はお湯を注ぎ、半分程度になったら再度お湯を注ぐ。これを150ccになるまで繰り返せば、コーヒーの出来上がり。 ポイントになるのは30秒間の蒸らし時間と、お湯の量。この2つをおさえれば美味しいコーヒーを淹れることができます。 NATURALLY GROWNのドリップオンコーヒーはオンラインショップでご購入いただけます。

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抹茶の効能について

オンラインショップですが、ご購入いただいたお客様より、好きな焼きドーナツを選びたい!とのご要望があり、「選べる5個セット」と、「選べる10個セット」をご用意致しました。 お好きな焼きドーナツを、お買い求めくださいませ。 このような皆様のご要望や感想などはとてもありがたく、日々励まされております。本当にありがとうございます。 今後ともお気軽に皆様のご意見、ご要望などをお聞かせくださいましたら幸いです。 さて、今日は、抹茶が入った焼きドーナツの紹介です。 抹茶には、タンパク質、食物繊維、ビタミンE、ポリフェノールなど豊富な栄養素が含まれていて、とても栄養価の高い食材なんです。 お茶といえば、お湯で抽出して飲む煎茶などを思い浮かべますが、茶葉を粉にした抹茶は、お茶の持つ栄養素を丸ごと吸収することができるため「日本のスーパーフード」とも呼ばれているようです。 抹茶には、以下のような効能があると言われています。まさにStayHome の今、必要かもしれませんね。 ・免疫力を整える ・風邪予防 ・体脂肪の吸収を抑える ・アンチエイジング ・認知症予防 ・口臭予防 ・美肌効果 抹茶成分が有効なのは2~3時間なので、1日に、少量を何度も口にするのが効果的だと言われています。 小腹が空いた時に、抹茶の焼きドーナツを食べるのもいいですよ! 焼きドーナツはオンラインショップでご購入いただけます。

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コーヒーフロート(自然栽培コーヒーと豆乳入りソフトクリーム)

こんにちは。 毎日暑い日が続きますね。 そんな中、お店にお越し頂き誠にありがとうございます。 今日は下北沢のアイスコーヒーフロートをご紹介します。 自然栽培のアイスコーヒーに、豆乳入りのソフトクリームをトッピングしています。 時間が経つと程よく混ざってカフェオレ風に。 暑い日には最高の飲み物ですよー。 下北沢にお越しの際は是非、ご賞味下さいませ。 SHOP情報 『キャプテンズ・ドーナツ』 東京都世田谷区北沢2−7−5下北沢プラッツビル1F 本多劇場の斜め向かいです

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自然栽培コーヒーで作る水出しコーヒー

こんにちは。 暑い日が続きますね。そんな時はアイスコーヒーです。 今回は、「ダーク・ブレンド」を使って水出しコーヒーを作ってみました。 用意するもの ・ダーク・ブレンド 55g(中挽き) ・水出しコーヒー用のポット(HARIOさんのボトルです) ・水 約700ml(こだわる人は軟水がお勧めだそうです) ・計量スプーン、秤など 作り方 1)秤にストレーナーをおき、「ダーク・ブレンド」を55g入れて、ストレーナーにフタをします。 2)ストレーナーをボトルに入れて、水を約700ml注ぎます。ボトルの裏側に3つの点があり、一番上まで注げばOK。 3)ボトルのフタを閉めて、ボトルを大きくゆっくり振り、コーヒーの粉と水をなじませます。 4)冷蔵庫に入れて8時間後、ボトルを軽く振り、グラスに注ぎます。水出しコーヒーの完成! 熱いコーヒーは、冷めるほど酸化していきますが、水出しコーヒーなら酸化のスピードも抑えられます。 なお、味が薄くなるので、氷は入れずに飲むことをお勧めします。 水や、コーヒーの量を調節して色々試してみてくださいね。もちろん、「ミディアム・ブレンド」でも美味しくできますよー。 アイスコーヒーに最適な「ダーク・ブレンド」はオンラインショップでご購入いただけます(HARIOさんのボトルは販売しておりません)。

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今日のワイキキ-4/29

こんにちは。 日本はゴールデンウィークに突入しましたが、StayHomeウィークで乗り越えましょう。 さて、オアフ島におけるCOVID-19(新型コロナウィルス)ですが、今日の感染者数は「0」でした。このまま「0」が続くように気を引き締めて毎日を過ごしましょう。 写真は今日のワイキキの様子です。一年中観光客で賑わっていたクヒオ通りも、カラカウアも、今はほとんど人を見かけることがありません。 ワイキキビーチももちろんひっそりとしています。ビーチ一面に広がるカラフルなパラソルや、サーフィンを楽しむ人々、子供たちのはしゃぐ声が懐かしいです。 引き続きルールを守って、手洗い、マスク、不要な外出を避けるなど、個人でできることを行いましょう。 そして、また世界中の観光客で賑わうハワイでお会いしましょう。

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COVID-19情報-4/25

こんにちは。 今日の日本はとてもいいお天気のようですが、みんなで協力してできる限りStay Home で乗り切りましょう。 さて、ハワイにおけるCOVID-19(新型コロナウィルス)の情報です。 感染者数は3人と横ばいですが、公園でのジョギングなどはOKとなりました。 ルールを守って、引き続き、手洗い、マスク、不要な外出を避けるなど、個人でできることを行いましょう。 そして、ハワイでお会いしましょう。

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COVID-19情報-4/23

こんにちは。 COVID-19(新型コロナウィルス)により世界的に不安が広がっておりますが、皆様におかれましても、お体には十分お気をつけてお過ごしください。 オアフ島では、一昨日まで2日連続で感染者数が「0」となりましたが、昨日は「3」に増えてしまい、今日は「1」でした。 また、4/30までの自宅待機期限が、5/31まで延長となりました。 ただし、公園への外出はOKとなったり、明らかに感染者数が減少してるなど、明るい兆しもあるかと思います。 ハワイでも日本と同じように日常の買い物はOKということで、今日のCostcoの様子です。 人数制限、そして、ソーシャルディスタンスと、工夫をしてみんなで協力しています。 引き続き、手洗い、マスク、不要な外出を避けるなど、個人でできることを行いましょう。 また皆様とハワイでお会いできることを楽しみにしております。

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オンラインショップ開設のお知らせ

おはようございます。 オンラインショップを開設しました。自然栽培コーヒーを一度飲んでみたいという方、ぜひお試しください。 まとめ買い、ギフトボックス入りもご用意しました。 プロフィールの、onlineshop.ihm-jpn.comからご購入いただけます。 今後、ドーナツもオンラインで販売する予定ですので、ぜひ、ご利用ください。 気分転換にいつもと違うコーヒーを飲んで頂けたら幸いです。

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