初心者でもできるフレンチプレスでコーヒー

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今回は初めてでもできるフレンチプレスを使ったコーヒーの淹れ方をご紹介します。

ペーパーフィルターではなく、金属フィルターのフレンチプレスを使うと、コーヒー豆の油分がダイレクトに抽出され、濃厚で香り際立つコーヒーを味わうことができます。コーヒー豆にこだわったコーヒーを飲むならフレンチプレスが向いているかもしれません。

用意するもの(1杯分)

・ミディアム・ブレンド(中挽き)10g

・フレンチプレス

・お湯300cc程度(少し多めに用意)

・コーヒーカップ

・秤

1)フレンチプレスにお湯を約150g注ぎ、プレスして容器と金属フィルターを温めます。続いて、カップにお湯を注ぎ、カップを温めます。

2)フレンチプレスにコーヒーの粉を10g入れ、お湯を150g一気に注ぎます。この時、コーヒーの粉がすべてお湯に浸るようにします。

3)金属フィルターで蓋をします。この状態で3分、そのままにして待ちます。

4)3分後、上からプレスして、カップに注いだら出来上がりです。

今回はミディアム・ブレンドで作りましたが、ダーク・ブレンドなら、エスプレッソのような濃厚な味わいになります。

コーヒー豆の種類やお湯の量を変えて、色々な味をお試しくださいね。

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